оснащение кухни фастфуда Secrets

оснащение кухни фастфуда Secrets

Blog Article

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Оборудование от Бистрошеф позволит готовить большие объёмы блюд без потери времени и качества на любом этапе производства

Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.

Пилы позволяют быстро и аккуратно нарезать мясо, что особенно важно для ресторанов и мясных лавок.

Для заведения любого формата - автоматизированная программа для ресторана или кафе.

Если эти позиции в меню не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.

Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.

Если вы хотите открыть, например, фастфуд, стоит ли изначально вводить в меню корн-доги, коно-пиццы или блины?

Качество website материалов. Профессиональное оборудование производится из высококачественных материалов, устойчивых к износу и легко очищаемых.

Витрины. Настольные или напольные витрины используются для демонстрации продуктов и блюд в зале.

Современные профессиональные кухни все чаще используют умное оборудование, которое позволяет автоматизировать процессы и сократить время приготовления блюд. К таким технологиям относятся:

Кондитерские миксеры. Используются для взбивания кремов и других кондитерских масс.

Соковыжималки. Универсальные или специализированные (например, для цитрусовых) соковыжималки позволяют быстро приготовить свежие соки, ценимые за их натуральный вкус и пользу.

Шкафы менее габаритны, поэтому они лучше подходят для профессиональной кухни.